Resep Acar Timun Kuning dengan Wortel & Buncis
Bahan-bahan
yang digunakan:
Timun 3 buah, potong korek api
wortel 3 batang, potong korek api
buncis, potong serong
air 100 ml
bawang merah 10 butir
cabe rawit merah 10 buah
garam 2 sdr
cuka 2 sdm
gula pasir 1 sdm
minyak 2 sdm
Bumbu halus
bawang putih 3 siung
bawang merah 3 butir
cabe merah 4 buah
kemiri 5 butir
lengkuas 1 cm
kunyit 1 cm
jahe 1 cm
Cara Membuat Acar Kuning
Pertama-tama dengan menggunakan minyak panas, tumislah bumbu
halus diatas sampai harum.
Setelah itu masukan bahan-bahan seperti buncis,
wortel, dan mentimun.
Aduk sampai layu.
Masukan air, bawang merah dan cabe merah.
Masak sampai air
mendidih.
Masukan gula pasir, cuka dan garam.
Tunggu sampai bahan-bahan
empuk.
Jika sudah angkat.
Acar kuning timun dan wortel sudah siap untuk disajikan
